Madame Muñoz Bañales de Gambirasio d’Asseux a intensifié sa créativité pendant cette crise que nous vivons. Parmi quelques-unes de ses réalisations : elle a présenté la Rencontre de Littérature Hispano-Américaine à l’Institut Cervantès en accueillant les représentants de 21 pays qui composant l’Amérique Latine (12 présentiels et 9 par vidéo).

Elle a écrit de multiples articles en France et au Panama et présenté des conférences pour faire connaître notre pays en France, ainsi que la France au Panama. Elle a organisé une exposition virtuelle d’un artiste peintre présentant des scènes de la vie au Panama et tissé des liens entre l’Université de Panama et l’Ecole Supérieure de Commerce et des Services à Limoges, sa ville de résidence. Actuellement, elle prépare une exposition en France de la photographe de l’ethnie Guna Lois Iglesias consacrée aux 100 ans de la révolution de son peuple et, pour octobre, la prochaine Rencontre de Littérature Hispano-Américaine dont le Panama sera l’invité d’honneur.