Panama à l’honneur au restaurant gourmet UMA avec deux produits d’excellence, le Cobia et le Ron Abuelo
Mercredi 7 juin.
Le chef Lucas Felzine (ex Arpège, Ze Kitchen Gallerie) s’associe au MOF Poissonnier-Écailler Arnaud Van Hamme de la Maison Vanhamme et au chef Eric Ticana pour créer, le temps d’un soir, un menu hybride entre les 3 univers de ces passionnés de poissons.
Un accent tout particulier sur le Cobia sera proposé afin de faire découvrir ce fabuleux poisson panaméen.
Le rhum panaméen, Ron Abuelo, sera également de la fête des saveurs, avec de délicieux cocktails.
Menu Dégustation 9 plats à 90€
Réservation au 01 40 15 08 15
UMA
7, rue du 29 Juillet
Paris 75001
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